Depoimentos

Nuno José da Silva Jr.
Garrett Oliver
Anderson Cesari
Carlos Alves Jr.

Nuno José da Silva Jr.

The Liffey Brew PUB - Palhoça, SC

Fui aluno da 2ª turma de Sommelier de Cervejas do ICB em Blumenau. Juntamente com dois sócios abrimos um irish pub em Palhoça-SC, o The Liffey Brew PUB. O curso foi fundamental em nossa caminhada, nos auxiliou na questão produtiva, analise sensorial, montagem da nossa carta de cerveja, além da questão da harmonização com nossa gastronomia.

Garrett Oliver

Brooklyn Brewery - New York

"Brasil is lucky to have a place like the Instituto da Cerveja. They are among the pioneers of beer scholarship and service, and frankly I wish we had the same thing in New York." Garrett Oliver

Anderson Cesari

Sommelier de Cervejas - São Paulo, SP

Trabalho em um quiosque de cervejas especiais e, sem ser franqueado, tenho independência e autonomia para trabalhar como quiser e colocar em prática os conhecimentos adquiridos ao longo dos anos. O curso Profissional de Sommelier de Cervejas do Instituto da Cerveja te dá outra visão sobre o tema e te lapida ainda mais, preparando para o futuro.

Carlos Alves Jr.

Beer Rock Club - São Paulo, SP

Sempre fui apaixonado por cervejas e rock n` roll. Em 2013 resolvi juntar duas de minhas paixões e fundar com parceiros e amigos o Beer Rock Club. Foi no ICB que encontrei o melhor conteúdo e algumas das pessoas mais bacanas do mercado cervejeiro. Sai de lá como Sommelier Profissional e abri, com minha esposa, o empório Beer Rock Club.

Ver Todos