Depoimentos

Priscilla Colares
Garrett Oliver
Rodrigo Ferraro
Fabio Cardarelli Comolatti

Priscilla Colares

Instituto da Cerveja - Belo Horizonte, MG

Quando me formei Sommelier de Cervejas senti que ainda havia muito a estudar. Já havia participado de palestras no ICB e resolvi fazer o curso de Mestre em Estilos em 2013 e fiquei apaixonada pela didática do curso, material de apoio, pelo nível de profissionalismo e pelas incríveis cervejas servidas em aula. O curso foi fundamental para meu desenvolvimento profissional não só pelo conhecimento adquirido em sala quanto pelo incrível network. Em 2016 participei de um processo seletivo e agora integro o time de professores e...

Garrett Oliver

Brooklyn Brewery - New York

"Brasil is lucky to have a place like the Instituto da Cerveja. They are among the pioneers of beer scholarship and service, and frankly I wish we had the same thing in New York." Garrett Oliver

Rodrigo Ferraro

Irmãos Ferraro - Porto Alegre, RS

Conheci o ICB em 2013 participando da primeira turma de sommelier no RS. De lá pra cá muita parceria foi formada, outros cursos tanto meus como de funcionários da fábrica foram realizados no "Instituto" e com isso muita troca de informação de ambos os lados foi realizada, culminando em cervejas cada dia melhores. A Irmãos Ferraro e eu, agradecemos pelo empenho, criatividade e sempre o conhecimento demonstrado e repassado por todos os colaboradores e professores dos cursos oferecidos. Sócio-proprietário da Cervejaria Irmãos...

Fabio Cardarelli Comolatti

Ambar Cervejas Artesanais - São Paulo, SP

Conheci o ICB na busca de me desenvolver no mercado e fiz o curso de Sommelier em 2014. Gostei tanto do resultado que fiz no ano seguinte o curso de Tecnologia Cervejeira e o Especialização em Harmonização. A estrutura é ótima, o material é completo e muito didático, os professores qualificados e com vasta experiência na área. Fizemos muitos contatos importantes para o negócio. Hoje em dia temos como dever passar adiante esse conhecimento tanto para clientes quanto para colaboradores.

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