Depoimentos

Fernando Cota
Garrett Oliver
Edu Pelizzon
Juliana Simon

Fernando Cota

Cervejaria Prussia Bier - Belo Horizonte, MG

O depoimento do Fernando no post da Priscilla Colares: "Lendo seu texto aqui me lembrei de algo muito massa ... era dia de lançamento desta minha IPA na garrafa na @casaolec. Daí chegaram você e Estácio para ver o movimento lá, divulgar o curso e batemos um papo. Você já tinha me mandado o convite pro curso de Tecnologia, mas foi ali que acertamos. Daí rola o curso, muitos ajustes são feitos nos processos de todas as brejas e a gente ganha o primeiro com a IPA... a mesma breja do dia que fechamos".

Garrett Oliver

Brooklyn Brewery - New York

"Brasil is lucky to have a place like the Instituto da Cerveja. They are among the pioneers of beer scholarship and service, and frankly I wish we had the same thing in New York." Garrett Oliver

Edu Pelizzon

Instituto da Cerveja - Porto Alegre, RS

Encontrei o ICB em 2013, quanto fiz parte da 1ª Turma de Sommelier do RS. Além de ser apaixonado por cerveja, encontrei pessoas e professores fantásticos com quem pude dividir essa paixão. A preocupação, seriedade e atenção que a equipe dá é sensacional. Campeão do IV Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas de 2017, realizei um sonho e, de quebra, ainda entrei para a família do ICB. Obrigado e vida longa ao Instituto. Cheers!

Juliana Simon

UOL - São Paulo, SP

"O curso de Sommelier começou como uma tentativa de ganhar uma nova profissão e acabou em paixão. O de Mestre em Estilos foi definitivo para fazer da bebida mais do que um gosto, mas o mais delicioso (e complexo) dos estudos. Na especialização em harmonizações, já não poderia pensar em melhor lugar que o ICB para fazer da cerveja um pedaço gigante da minha vida dentro e fora das redações". Juliana Simon, jornalista do UOL e blog Siga o Copo (sigaocopo.blogosfera.uol.com.br)

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