Alfredo Ferreira
Mestre Cervejeiro e Sommelier de Cervejas
Alfredo Ferreira é químico formado pela Unicamp, Mestre Cervejeiro formado pela Doemens e sócio do Instituto da Cerveja
Formação Academica
Químico – UNICAMP
Pós Graduação
Gestão Empresarial – FGV
Mestre Cervejeiro
Doemens Academy (Alemanha)
Resumo da Experiencia Profissional
- 26 anos de experiência: Produção, R&D e Qualidade em cervejarias.
- Brasil-Kirin – Headbrewmaster
- Heineken – Gerente de Qualidade e Desenvolvimento Tecnológico
- Consultor de Cervejarias nas áreas de produção, qualidade e desenvolvimento de produtos
- Degustador Oficial do World Beer Cup (EUA) e do European Beer Star (Alemanha)
- Sócio e professor do Instituto da Cerveja Brasil – ICB