EMENTA
O Curso – Universo das Cervejas Artesanais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída e com muita degustação. Visa assim um consumo com qualidade e conhecimento. Ao final o aluno estará apto em selecionar de forma adequada e consciente a sua cerveja. Passaremos por diversos temas, como: História da Cerrveja, Técnicas de Degustação, , Matérias-primas de Cerveja, Processo de Produção de Cervejas sempre focado nas cervejas artesanais nacionais e importadas.
CONTEÚDO
- História da cerveja
- Cervejas Mainstream x cervejas especiais
- Técnicas de degustação de cervejas
- Matérias-primas de Cerveja
- Processo Produção de Cerveja
- Famílias de Cervejas
- Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana
- Teoria introdutória à harmonização com Cervejas Artesanais
Aulas
Aula 1 – 12/02
Aula 2 – 19/02
Aula 3 – 26/02
Carga Horária
12 horas (3 aulas de 4 horas cada).
Horário
das 19 às 23 horas
das 19 às 23 horas
Público-alvo
entusiastas apaixonados por cerveja
Professora
Kathia Zanatta e Luis Celso
Coordenação Geral
Estácio Rodrigues
Coordenação Local
Deva Castanhari
Certificação
Instituto da Cerveja Brasil
Política de cancelamento
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail financeiro@institutodacerveja.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado menos de 7 dias úteis antes do inicio, o Instituto da Cerveja devolverá 70% do valor pago descontado-se a taxa de transferência. Caso o aluno desista após o inicio, este se obriga ao pagamento de 50% do valor remanescente, a título de ressarcimento ao Instituto da Cerveja, visto que não é possível angariar novo estudante após o curso iniciado. Importante ressaltar que o Instituto da Cerveja não trabalha com trancamento de curso.
