Fiz o curso Avançado de Tecnologia Cervejeira e estou muito satisfeito com a equipe ICB. Aprendi muito, principalmente com professores de alto nível, tanto teórico como prático. Deixei um cargo executivo de 12 anos em uma multinacional para seguir o caminho cervejeiro. Recomendo a todos os cursos do ICB.

Eu descobri o universo cervejeiro durante da Graduação em Engenharia de Alimentos, na UFV. Porém, para se destacar nesse ramo é preciso mais do que alguns minicursos. Foi então que descobri o Instituto da Cerveja. Diante de inúmeras recomendações, escolhi fazer o curso de Sommelier de Cervejas no final da minha graduação e então, quase simultaneamente, me tornei Engenheira de Alimentos e Sommelière de Cervejas. O legado que o ICB me deixou é que não podemos parar de estudar nunca, principalmente sobre o que gostamos. O...

O curso de beer sommelier do curso foi um momento de muito aprendizado, desenvolvimento e felicidade da minha jornada. Tive a oportunidade de conhecer pessoas inteligentíssimas e apaixonadas por cerveja. Percebi ao longo do curso uma melhora imensa na capacidade de analise sensorial e que graças as orientações dos professores só tem melhorado a cada rotulo explorado. Recomendo o curso àqueles que querem iniciar uma carreira no meio cervejeiro e aos que buscam apenas conhecer mais da bebida como hobby.

Conheci o ICB na busca de me desenvolver no mercado e fiz o curso de Sommelier em 2014. Gostei tanto do resultado que fiz no ano seguinte o curso de Tecnologia Cervejeira e o Especialização em Harmonização. A estrutura é ótima, o material é completo e muito didático, os professores qualificados e com vasta experiência na área. Fizemos muitos contatos importantes para o negócio. Hoje em dia temos como dever passar adiante esse conhecimento tanto para clientes quanto para colaboradores.