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Curso Profissional de Sommelier de Cervejas
9 Turmas
9 Abertas para Inscrições
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Tem como objetivo capacitar o participante em temas variados relacionados ao universo cervejeiro para atuar como sommelier profissional nas mais diversas áreas.
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Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira - Weihenstephan
4 Turmas
4 Abertas para Inscrições
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O curso Avançado de Tecnologia Cervejeira do ICB em parceria com a Universidade de Weihenstephan visa capacitar o participante em temas variados relacionados ao universo cervejeiro.
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Curso de Especialização em Harmonização
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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O curso tem como objetivo aprofundar o conhecimento do Sommelier de Cervejas nos princípios de harmonização, com base em um maior conhecimento das técnicas culinárias.
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Curso de Especialização em Estilos - Mestre em Estilos®
1 Turma
1 Aberta para Inscrições
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O Mestre em Estilos® é o 1º curso de especialização para o Sommelier de Cervejas formado. Ele é baseado no Brewers Association e tem o objetivo treinar profundamente os diversos estilos existentes.
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Workshop Avançado de Lúpulo - Barth-Haas
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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O Workshop Avançado de Lúpulo é uma iniciativa do Instituto da Cerveja em parceria com a Barth-Haas, um dos maiores produtores de lúpulo do mundo.
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Curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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O curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais tem como objetivo levar informações e curiosidades sobre este universo tão vasto de forma muito leve e descontraída e com muita degustação.
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Curso de Empreendedorismo no Mercado Cervejeiro
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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Tem como objetivo preparar empreendedores para o atual mercado cervejeiro, através de conhecimento em negócios, gestão, planejamento estratégico, Marketing, finanças e de operações da área comercial.
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Curso de Serviço da Cerveja
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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Executar corretamente o serviço de cervejas de diversos estilos e assegurar a qualidade do atendimento dos mais diversos estabelecimentos cervejeiros.
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Curso de Análise Sensorial e Off Flavour
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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O curso de Especialização em Análise Sensorial e Off-Flavours é focado em profissionais que desejam desenvolver habilidades avançadas de degustação de cervejas e identificação de off-flavours.
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International Certified Brewing Course
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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Com conteúdo cuidadosamente selecionado, este curso foi desenhado em parceria com a Universidade de Weihenstephan (Alemanha) para se destacar entre os melhores cursos de mestres cervejeiros do Mundo.
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Cerveja de A a Z
2 Turmas
1 Aberta para Inscrições
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O Workshop de Degustação de Cerveja de A a Z tem como objetivo introduzir o aluno no universo das cervejas artesanais de forma leve, descontraída e com muita degustação. O aluno passará pelos seguintes tópicos: Historia, Matérias primas e Estilos de Cervejas, tudo isso com muita degustação de exemplares nacionais e importadas.
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Curso Cálculo de Receitas Cervejeiras
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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Princípios Matemáticos Aplicados à Cervejaria Definição e Escolha de Estilos de Cervejas Elaboração de Receitas: Conceitos, Cálculos, Exercícios
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Reciclagem - Treinamento de Off Flavour
0 Turmas
0 Abertas para Inscrições
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O Reciclagem - Treinamento de Off-Flavours é direcionado a alunos que já realizaram o curso de Analise Sensorial e Off Flavour e desejam treinar a identificação de off-flavours (defeitos sensoriais), com a utilização das cápsulas Aroxa®.