Em 2016, quando fiz a inscrição para o curso de Sommelier de Cervejas no ICB, sabia que minha vida ia mudar. Larguei tudo, absolutamente tudo, para viver literalmente de cervejas. Sou cria assídua do ICB, primeiro foi o Curso de Sommelier, depois o de Análise Sensorial e Off-Flavours e depois o de Especialização em Harmonização. E, ah! Quando em dezembro de 2017, fui fazer o curso de harmonização, fui com um objetivo na cabeça: trazer o ICB para Salvador/BA. E depois de 5 meses conseguimos concretizar esse sonho que é começar o Curso de Sommelier do ICB aqui na terra do dendê. Fico agradecida pela confiança e honrada em ser coordenadora desse curso aqui. Pessoas têm me perguntado se não estou com medo da concorrência trazendo o ICB para o Nordeste e minha resposta é só uma: precisamos desenvolver juntos o mercado cervejeiro, crescer juntos e nos unir sempre!
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