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Serviço da Cerveja - Final de Semana - Porto Alegre

Serviço da Cerveja - Final de Semana - Porto Alegre
Inscrições Encerradas
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Porto Alegre, RS 3 de Agosto as 09:00 Integral
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O curso de Serviço da Cerveja tem como objetivo capacitar o aluno quanto: Conhecimentos básicos sobre estilos de cerveja; Entender a importância da comunicação não-verbal além da verbal no salão; Aprender técnicas de serviço de alimentos e bebidas em geral; Executar corretamente o serviço de cervejas de diversos estilos; Assegurar a qualidade do atendimento dos estabelecimentos.

Ementa

Adquirir conhecimentos básicos sobre estilos de cerveja;

Entender a importância da comunicação não-verbal além da verbal no salão;

Aprender técnicas de serviço de alimentos e bebidas em geral;

Executar corretamente o serviço de cervejas de diversos estilos;

Assegurar a qualidade do atendimento dos estabelecimentos.

 

Conteúdo

  • Atendimento ao cliente;
  • Higiene e Organização;
  • Mis-en-place;
  • Comunicação verbal e não-verbal, hospitalidade;
  • Base teórica sobre escolas cervejeiras e principais estilos de cerveja;
  • Serviço de cerveja específico;
  • Marketing e vendas;
  • Glassware;
  • Conceitos de armazenagem;
  • Montagem e higienização do sistema de chope;
  • Dinâmicas práticas relacionadas.

 

Dia

Agosto - 3 e 4

 

Horário

das 9 às 18hs

 

Carga Horária

16 horas

 

Frequência mínima obrigatória

80%

 

Público-alvo

Sommeliers de Cervejas, gaçons e brigadistas em geral

 

Pré-requisito

Ensino Médio completo

 

Professor

Edu Passarelli

 

Coordenação Regional

Edu Pelizzon

 

Certificação

Instituto da Cerveja Brasil

 

Investimento

Opções para pagamento:

 

1. PARCELAMENTO EM CARTÃO DE CRÉDITO OU BOLETO BANCÁRIO

 

CARTÃO DE CRÉDITO

- sem juros: até 6ª parcela

- com juros: da 7ª até 12ª. parcela

(click "Ver Parcelas" acima)

 

BOLETO BANCÁRIO* 

O primeiro pagamento deverá ser realizado via boleto bancário e terá como data de vencimento da primeira parcela em 3 (três) dias corridos após a efetivação de matrícula. As demais parcelas deverão ser pagas nas datas de vencimento futuras e apenas dentro da duração do curso. O aluno deverá imprimi-los através do acesso ao seu perfil de matrícula no site.

 

A emissão de uma segunda via, por atraso, implicará em acréscimo de 2%, a título de cláusula penal não compensatória e juros de 1% ao mês sobre o valor na data de sua quitação.

 

Importante!

* Para a opção boleto bancário, o parcelamento total não poderá ultrapassar o período de realização do curso. A quantidade de parcelas em boleto bancário depende da quantidade de meses suficientes para a quitação total do curso desde a abertura das inscrições até a efetiva data de término do curso contratado.

 

TRANCAMENTO DE MATRÍCULA

O Instituto da Cerveja não realiza trancamento de matrículas.

 

DESCONTOS PARA EX-ALUNOS

Consulte o Depto. Comercial para descontos a ex-alunos, Sidmar (011) 93010-2868.

 

Política de cancelamento

A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail financeiro@institutodacerveja.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado menos de 7 dias úteis antes do inicio, o Instituto da Cerveja devolverá 70% do valor pago descontado-se a taxa de transferência e 15% da nota fiscal. Caso o aluno desista após o inicio, este se obriga ao pagamento de 50% do valor remanescente, a título de ressarcimento ao Instituto da Cerveja, visto que não é possível angariar novo estudante após o curso iniciado, além da taxa de 15% referente à nota fiscal. Importante ressaltar que o Instituto da Cerveja não trabalha com trancamento de curso.

 

Hotel Swan Tower Av. Cristóvão Colombo, 3192 - Higienópolis - Porto Alegre, RS - CEP 90560-002