Professores

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Kathia Zanatta
Kathia Zanatta Sommelière de Cerveja e Mestre Cervejeira

Kathia Zanatta é engenheira de alimentos formada pela UNICAMP, Sommelier de Cervejas formada pela Doemens, Mestre Cervejeira pela Siebel-Doemens e sócio-diretora do Instituto da Cerveja.

Formação Acadêmica

Engenheira de Alimentos - UNICAMP

 
Pós Graduação
MBA em Gestão Industrial - FGV
 
Biersommelière
Doemens Academy (Alemanha)
 
Mestre Cervejeira
Siebel Institute (USA) e Doemens Academy (Alemanha)
 
Resumo da Experiência Profissional
 
  • Cervejaria Paulaner (Alemanha): Produção;
  • Brasil-Kirin: Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento;
  • Mais de 8 anos lecionando e fazendo eventos sobre cervejas;
  • Degustadora de concursos internacionais como World Beer Cup (EUA), European Beer Star (Alemanha) e South Beer Cup (América Latina).
  • Sócia e professora do Instituto da Cerveja Brasil - ICB