Alfredo Ferreira

Mestre Cervejeiro e Sommelier de Cervejas

Alfredo Ferreira é químico formado pela Unicamp, Mestre Cervejeiro formado pela Doemens. É sócio do Instituto da Cerveja, e consultor de diversas cervejarias

Formação Academica

Químico – UNICAMP

 

Pós Graduação

Gestão Empresarial – FGV

 

Mestre Cervejeiro

Doemens Academy (Alemanha)

 

Resumo da Experiencia Profissional

 

  • 27 anos de experiência: Produção, R&D e Qualidade em cervejarias.
  • Brasil-Kirin – Headbrewmaster
  • Heineken – Gerente de Qualidade e Desenvolvimento Tecnológico
  • Consultor de Cervejarias nas áreas de produção,  qualidade e desenvolvimento de produtos
  • Degustador Oficial do World Beer Cup (EUA) e do European Beer Star (Alemanha)
  • Sócio e professor do Instituto da Cerveja Brasil – ICB