EMENTA
O curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída e com muita degustação. Visa assim um consumo com qualidade e conhecimento. Ao final o aluno estará apto em selecionar de forma adequada e consciente a sua cerveja.
CONTEÚDO
– História da cerveja
– Cervejas Mainstream x cervejas especiais
– Técnicas de degustação de cervejas
– Matérias-primas
– Processo Produção
– Famílias de Cervejas
– Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana
– Curiosidades de mercado
– Teoria introdutória à harmonização
CARGA HORÁRIA
12 horas (3 aulas de 4 horas cada).
DATAS
Agosto – 5, 12 e 19
PÚBLICO-ALVO
entusiastas.
PROFESSORES
Leandro Viu, Priscila Colares e Guto Procópio.
CERTIFICAÇAO
Instituto da Cerveja Brasil.
POLITICA DE CANCELAMENTO
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail solange.oliveira@institutodacerveja.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado menos de 7 dias úteis antes do inicio, o Instituto da Cerveja devolverá 70% do valor pago descontado-se a taxa de transferência. Caso o aluno desista após o inicio, este se obriga ao pagamento de 50% do valor remanescente, a título de ressarcimento ao Instituto da Cerveja, visto que não é possível angariar novo estudante após o curso iniciado. Importante ressaltar que o Instituto da Cerveja não trabalha com trancamento de curso.
