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Cerveja de A a Z: conteúdo, almoço harmonizado e visita à cervejaria Cerveja de A a Z: conteúdo, almoço harmonizado e visita à cervejaria Me avise ao abrir vagas EMENTA O curso Cerveja de A a Z tem como objetivo introduzir o consumidor a respeito de informações e curiosidades gerais sobre cerveja e harmonização, de forma leve e descontraída. Ao final do conteúdo teórico, o aluno participará de um almoço harmonizado de três pratos, preparados pelo chef Igor Furlan e em seguida, encaminhado para visita à Fábrica ICB, onde visualizará os equipamentos para real produção de cerveja e terá oportunidade de degustar diferentes cervejas.
EMENTA
O curso Cerveja de A a Z tem como objetivo introduzir o consumidor a respeito de informações e curiosidades gerais sobre cerveja e harmonização, de forma leve e descontraída. Ao final do conteúdo teórico, o aluno participará de um almoço harmonizado de três pratos, preparados pelo chef Igor Furlan e em seguida, encaminhado para visita à Fábrica ICB, onde visualizará os equipamentos para real produção de cerveja e terá oportunidade de degustar diferentes cervejas.
 
CONTEÚDO
• História da cerveja
• Técnicas de degustação de cervejas
• Matérias-primas
• Famílias de Cervejas
• Conceitos gerais sobre Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana
• Teoria introdutória à harmonização
 
Público-alvo
Entusiastas
 
Professor
Leandro Viu
 
Certificação
Instituto da Cerveja Brasil
 
Política de cancelamento
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail claudia.bonadia@institutodacerveja.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado menos de 7 dias úteis antes do inicio, o Instituto da Cerveja devolverá 70% do valor pago descontado-se a taxa de transferência. Caso o aluno desista após o inicio, este se obriga ao pagamento de 50% do valor remanescente, a título de ressarcimento ao Instituto da Cerveja, visto que não é possível angariar novo estudante após o curso iniciado. Importante ressaltar que o Instituto da Cerveja não trabalha com trancamento de curso.