O curso de Degustação e Harmonização de Cervejas Artesanais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída e com muita degustação. Visa assim um consumo com qualidade e conhecimento. Ao final o aluno estará apto em selecionar de forma adequada e consciente a sua cerveja.
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EMENTA

O curso de Degustação e Harmonização de Cervejas Artesanais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída e com muita degustação. Visa assim um consumo com qualidade e conhecimento. Ao final o aluno estará apto em selecionar de forma adequada e consciente a sua cerveja.

 

CONTEÚDO 

  • História da cerveja
  • Cervejas Mainstream x cervejas especiais
  • Técnicas de degustação de cervejas
  • Matérias-primas
  • Processo Produção
  • Famílias de Cervejas
  • Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana
  • Curiosidades de mercado
  • Teoria introdutória à harmonização

 

Carga Horária

12 horas (3 aulas de 4 horas cada).

 

Aulas

xxxxxxxxxxx

 

Público-alvo

entusiastas.

 

Professores

Leandro Viu e Guto Procópio

 

Certificação

Instituto da Cerveja Brasil.

 

Política de cancelamento

A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail solange.oliveira@institutodacerveja.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado menos de 7 dias úteis antes do inicio, o Instituto da Cerveja devolverá 70% do valor pago descontado-se a taxa de transferência. Caso o aluno desista após o inicio, este se obriga ao pagamento de 50% do valor remanescente, a título de ressarcimento ao Instituto da Cerveja, visto que não é possível angariar novo estudante após o curso iniciado. Importante ressaltar que o Instituto da Cerveja não trabalha com trancamento de curso.