O curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída e com muita degustação. Visa assim um consumo com qualidade e conhecimento. Ao final o aluno estará apto em selecionar de forma adequada e consciente a sua cerveja.

 

Conteúdo

História da cerveja

Cervejas Mainstream x cervejas especiais

Técnicas de degustação de cervejas

Matérias-primas

Processo Produção

Famílias de Cervejas

Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana

Curiosidades de mercado

Teoria introdutória à harmonização

 

Aulas

Junho - 3, 17 e 24

 

Carga Horária

12 horas (4 aulas de 3 horas cada).

 

Público-alvo

entusiastas.

 

Professor

Edu Pelizzon

 

Certificação

Instituto da Cerveja Brasil.

 

Política de cancelamento

A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail claudia.bonadia@institutodacerveja.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado menos de 7 dias úteis antes do inicio, o Instituto da Cerveja devolverá 70% do valor pago descontado-se a taxa de transferência. Caso o aluno desista após o inicio, este se obriga ao pagamento de 50% do valor remanescente, a título de ressarcimento ao Instituto da Cerveja, visto que não é possível angariar novo estudante após o curso iniciado. Importante ressaltar que o Instituto da Cerveja não trabalha com trancamento de curso.