Formação Academica

Gastrônomo - UniFMU

Pós Graduação

Gestão de Serviços em Alimentação - Senac

Sommelier de Cervejas

Senac SP

Resumo da Experiencia Profissional

• Empresário: ex-proprietário da pizzaria Giotto (SP), do bar Melograno (SP) e atual proprietário do Aconchego Carioca (SP).
• Colunista da revista Prazeres da Mesa, autor do blogedurecomenda.blogspot.com, professor do PEC - FGV Administração dos Negócios da Cerveja.
• Vencedor de 6 prêmios de "Melhor Carta de Cervejas" da cidade de SP.
• Professor dos cursos de Sommelier de Cervejas, Harmonização e Serviços do Instituto da Cerveja e ABS-SP.