Professores

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Eduardo Passarelli
Eduardo Passarelli Empresário e Sommelier de Cervejas

Edu Passarelli é gastrônomo formado pela UniFMU, Sommelier de Cervejas e empresário do mercado cervejeiro.

Formação Academica

Gastrônomo - UniFMU

 

Pós Graduação

Gestão de Serviços em Alimentação - Senac

 

Sommelier de Cervejas

Senac SP

 

Resumo da Experiencia Profissional

 

  • Empresário: ex-proprietário da pizzaria Giotto (SP), do bar Melograno (SP) e atual proprietário do Aconchego Carioca (SP).
  • Colunista da revista Prazeres da Mesa, autor do blogedurecomenda.blogspot.com, professor do PEC - FGV Administração dos Negócios da Cerveja.
  • Vencedor de 6 prêmios de "Melhor Carta de Cervejas" da cidade de SP.
  • Professor dos cursos de Sommelier de Cervejas, Harmonização e Serviços do Instituto da Cerveja e ABS-SP.