Formação Academica
Gastrônomo - UniFMU
Pós Graduação
Gestão de Serviços em Alimentação - Senac
Sommelier de Cervejas
Senac SP
Resumo da Experiencia Profissional
- Empresário: ex-proprietário da pizzaria Giotto (SP), do bar Melograno (SP) e atual proprietário do Aconchego Carioca (SP).
- Colunista da revista Prazeres da Mesa, autor do blogedurecomenda.blogspot.com, professor do PEC - FGV Administração dos Negócios da Cerveja.
- Vencedor de 6 prêmios de "Melhor Carta de Cervejas" da cidade de SP.
- Professor dos cursos de Sommelier de Cervejas, Harmonização e Serviços do Instituto da Cerveja e ABS-SP.